кальян

 


Телефон
(495) 649-84-19
(965) 396-80-13


Контактная информация








Предложения для кафе

Предложение для кафе
и ресторанов



корзина

Корзина
  1. Кальяны
  2. Паровые кальянные камни Shiazo
  3. Табак для кальяна
  4. Трубки Vauen
  5. Уголь для кальяна
  6. Аксессуары
  7. .......................................
    Как выбрать кальян
    Как приготовить кальян
    Интересные статьи о кальяне
    История кальяна

Автор статьи - Дмитрий Зоркин



Несколько слов о кальяне и не только…

Кальян был приобретен в Египте, конкретно в Хургаде в старом городе. Колба синее стекло с незамысловатым рисунком. Трубка странноватая и немного не удобная для мытья, ибо ручки, где держать сделаны из бумаги и обернуты тканью. Симпатично, но не практично. Шахта раскручиваемая (3 части) латунная. Чашка для табака уже четвертая. В Египте продали с отвратительной чашкой в плане ее глубины (в ней табак моментально прогорал). В Москве купил вторую, но тоже не идеал (средняя глубина, что бы не прогорал, приходилось насыпать меньше табака и, следовательно, меньше по времени курить). В конце концов, была найдена оптимальная чашка по глубине и прочим нужным качествам, да чашка у меня внешняя.

Несколько правил по изготовлению кальяна, которые я приобрел, прочел или узнал в процессе эксплуатации:

1)Промыть кальян. То есть все, что промывается без ущерба, я мою каждый раз перед курением. Колбу и шахту холодной водой с щеточкой. Кстати вопреки разговорам о том, что нельзя мыть колбу ничем кроме воды, я мою мылом и ничего, но не каждый раз. Где-то раз в месяц. Чашку мою теплой водой. Все продуваю, протираю, ставлю на мокрую тряпочку. Чтоб не пачкать пол и падающие искорки от угля не прожигали пол.

2)Подготовить табак. Выбрать заранее какой будем табак курить, какую смесь, какие пропорции. Табак советую если смешивать, то тщательно (особенно касается добавления мяты). Потом насыпать его в чашку, так чтобы он лежал рыхло. А сверху я немного приминаю, дабы он был ровным слоем и оставался зазор между табаком и накрывающим его фольгой. Все смеси я делаю на глаз. Зависит от марки консистенции и свежести табака.

Далее фольга. Есть два основных варианта:
а) Либо в четыре слоя тонкую фольгу. Или в два слоя, если фольга более плотная. Универсальный вариант.
б) Или в два слоя но первый слой накрывает табак и чуть-чуть вдавливается внутрь. Второй слой идет поверх первого и получается воздушная подушка между двумя слоями. Тем самым мы уберегаем табак от прямого и сильного жара и меньше загрязняем его пылью от угля. Но теряем в дыме и интенсивности его выделения ( Это личное наблюдение ). Выбор за Вами. Я в свою очередь чередую эти способы в зависимости от предпочтений. Естественно важно плотно накрыть фольгой чашку, дабы не просачивался воздух, кроме как через дырочки в фольге. Дырочки. Зубочисткой (Иголкой, спичкой, некоторые делают ножом) делается 1 центральная дырочка сквозь табак и фольгу, совпадающая с центральной дыркой в чашке. Вокруг нее делаются 2 круга, протыкая только фольгу. Круги эти не до краев чашки, а лишь до середины. Что бы края чашки были без дырок. Для угля.

3) Колба. Жидкость наливается до уровня, когда трубка от шахты погружается в воду в колбе на 2-3 сантиметра. После частого употребления кальяна видно на глаз, сколько требуется налить жидкости. Посмотрим, что можно налить в колбу:
а) Вода классика жанра. Всегда холодная. Кстати совет колбу охлаждайте постепенно, иначе лопнет проверено на практике. Добавляйте лед, на первых порах пока он не растаял будет ощутимо приятнее. Также можно добавить немного лимонного сока (примерно одну дольку от лимона выдавливается в колбу).
б)Молоко. Чем менее жирное, тем больше его можно наливать в соотношении с водой. Лично меня устраивает 2 к 3 молоко вода, если делаю . Но тут все только на Ваш вкус. Лед опять же приветствуется. Остальные жидкости на любителя. В домашних условиях я делал только на вине. Приятно, но главное не переборщить вина, именно вина, а не его рыночного заменителя с красителями и спиртом. Конечно, если ваша цель накурится и отрубиться.

4) Уголь. Только древесный. Никакого саморазжигающегося, исключение, только если нет выхода. Какую марку предпочесть опять же зависит от Вас. Я пользую Аль Халиф или Корона + претензий пока нет. Разжигается на стеклокерамической плите за 3-5минут. По времени горит около 40 мин - 60 мин. Советую класть уголек на тот самый край фольги, где нет дырочек. Нам нужен жар, а не горелый табак. Нам нужен дым приятный, а не гарь. Чаше обтрясайте уголек от пепла. После первых минут 20-30 меняйте его местоположение на чашке. По надобности накрывайте колпаком создает более интенсивный жар. Так же неплохо себя зарекомендовал уголь в пластинах. Меньшая теплоотдача, но при этом не страшно навредить табаку ( он просто не подгорает и все ) и почти полное отсутствие пепла. Думаю тут надо определяться для себя. Но пластины все-таки лучше, да и запаха меньше и разгораются быстрей. Но время курения сокращается до max 30 – 40 мин.

5) Трубка. Про мытье ее мы уже говорили. Длина вопрос правильный, но ответ не однозначен. Длиннее лучше? Думаю не хуже. Лучше покупать обычную трубку и вместо ее мытья выбрасывать по сроку использования. Перед курением можно убрать трубку в морозилку минут на 30. Действительно классные ощущения, впервые куря кальян с трубкой из морозилки. Но быстро, увы доходит до комнатной температуры. Попробовать советую. Хорошо иметь 2 трубки. 1 в морозилке второй раскуриваете кальян, как пошел хороший дым меняем трубки местами и так у нас всегда холодная трубка.

Еще интересные наблюдения. Кальян не терпит спешки в приготовлении. Немного не то упустили или забыли и процесс курения испорчен и как следствие удовольствие минимально. Лучше сделать все хорошо, а как вознаграждение приятное курение. Табаки Аль Фахер вне сомнения считается лучшим в РФ. Табаки приобретенные в Египте родные тоже очень хороши и долговечны. По мятному табаку отдельная песня. Не переборщите его иначе вкус мяты легко перебьет почти любой вкус. Достаточно немножко и хорошо смешать. Нам нужна легкая свежесть а не морозная свежесть во всей полости рта иначе бы мы жевали мятную жвачку. С другой стороны, если у Вас есть вкус, который вы не очень любите и выбрасывать не хочется, он может с легкостью стать основным табаком а приправить его можно мятой. По поводу странных вкусов таких как кока-кола, кокос, капучино... . Я считаю что к любому вкусу можно подобрать идеальное сочетание и большинству он понравится. Опять же разнообразие.

Ремонт. Весь ремонт кальяна я осуществлял !ВНИМАНИЕ! с помощью пластилина. Им у меня залеплена колба, у которой лопнуло дно. Потом для большей герметизации была покрыта пищевой пленкой ( вообще никаких нареканий кроме эстетических ). Все это герметично и удобно! Конечно, при возможности лучше заменить, но на крайний случай всегда хорошо знать, что подручными средствами можно подлатать кальян. Главное любить не только процесс курения, но и процесс подготовки.

Густого дыма и крепких нервов в освоении кальяна.



© 2006-2012 Kalyan-Malyan


Телефоны: (495) 649-84-19, (965) 396-80-13

МИНЗДРАВ СОЦРАЗВИТИЯ РОССИИ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: КУРЕНИЕ ОПАСНО ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!

GR-Studio
Качественная полиграфия
GR-Studio